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诗文
菠菜泥馒头
释义
食材明细
主料
菠菜叶
200克
面粉
400克
酵母
2克
清水
30克
辅料
泡打粉
1克
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
菠菜泥馒头的做法步骤
1
菠菜叶子洗净。
2
锅烧水。
3
水开放菠菜焯水。
4
菠菜焯熟。
5
捞出。
6
切末。
7
放榨汁机里,加30克清水。
8
启动榨汁。
9
榨好的菠菜泥倒出来,放酵母。
10
放泡打粉。
11
搅拌均匀。
12
放面粉。
13
揉成面团。
14
放一边发酵。
15
发酵好的面团。
16
揉出气泡。
17
取一块分成小剂子。
18
擀成椭圆形饼,如图切开。
19
反过来,从另一头卷起来。
20
叶子卷里面圈起来,捏紧,就是青苹果。
21
一个剂子分4份。
22
搓成长条。
23
如图摆放。
24
辫起来,把接头收下边。
25
取5快面团,如图摆放,切上花刀。
26
中间再放一块卷起来的小面团。
27
一个面团擀成椭圆形,一边压花刀。
28
用筷子夹中间,折叠起来,就是贝壳。
29
最后的面团,擀圆形。
30
分8份。
31
压花刀,捏起来。
32
放上朵小花,美吧。
33
全部做完。
34
放锅里二次发酵。
35
开中小火,开锅15分钟。
36
蒸好的馒头。
37
成品。
38
成品。
使用的厨具:榨汁机、蒸锅、煮锅
所属分类: 主食 家常菜 高颜值
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更新时间:2026/4/5 16:17:40