食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
玉米渣面素包子的做法步骤
-
1面包机依次放玉米渣（打玉米汁剩下的），鸡蛋，清水（根据玉米渣中水含量进行增减） -
2加入面粉，酵母，开启两个和面程序 -
3木耳，榛蘑，粉丝分别浸泡2小时并焯水，然后切丁;鸡蛋打散煎饼切丁； -
4白菜切丁后用盐腌10分钟，然后攥干水分； -
5木耳，榛蘑，粉丝，白菜，鸡蛋，葱和姜大集合 -
6依次放入植物油，酱油，蚝油和盐拌匀； -
7发酵40分钟以后的面团； -
8揪jizi，擀饼； -
9包好的包子继续醒发15分钟，然后贴油纸，热锅蒸12分钟左右关火。蒸锅静止5分钟再掀锅盖出锅。 -
10成品。
小窍门
榛蘑可以换成香菇，鸡蛋也可以换成豆腐，总之随自己喜欢搭配。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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