正宗豆角焖面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蒸锅上火，上汽后放入面条蒸8--10分钟备用。面条和菜的比例约为1：1。
2
豆角择去老筋，用手掰成段。
3
干香菇用水泡发改刀。香菇水不要倒掉。
4
炒锅上火，加少许底油，4成热时下入五花肉片和八角煸炒出油。
5
下入豆角。
6
中火把豆角从青绿色炒至翠绿色，下入香菇翻炒均匀。
7
加入泡香菇的水和一些热水继续煮制，水的量应和菜持平。
8
准备一盆约40度的温水，加入少许油和盐，把蒸好的面条放入涨发2分钟左右。（此步是为了保持面条滑软筋道的口感。）
9
把涨好的面条铺在锅中，撒少许盐，盖上盖小火焖制。
10
做料汁：把大蒜切成粒，不要太小。
11
取碗一个，放入大蒜粒，加入香醋、十三香备用。（此时不搅拌）
12
等锅里的焖面出了香味，水还剩约1/3时，加入生抽、老抽定好味，搅拌均匀。
13
待锅里汤汁基本收干时，搅拌一下兑好的大蒜料汁，倒入，拌匀，然后开大火收干汤汁即可。
14
豆角鲜嫩，面条筋道，料汁风味十足，这道家常豆角焖面，一定让你吃出家的味道。
15
成品图

诗文	豆角焖面
释义	食材明细主料豆角适量面条适量五花肉片适量干香菇适量辅料大蒜适量生抽适量老抽适量香醋适量十三香适量盐适量八角适量咸鲜口味焖工艺三刻钟耗时普通难度豆角焖面的做法步骤 1 蒸锅上火，上汽后放入面条蒸8--10分钟备用。面条和菜的比例约为1：1。 2 豆角择去老筋，用手掰成段。 3 干香菇用水泡发改刀。香菇水不要倒掉。 4 炒锅上火，加少许底油，4成热时下入五花肉片和八角煸炒出油。 5 下入豆角。 6 中火把豆角从青绿色炒至翠绿色，下入香菇翻炒均匀。 7 加入泡香菇的水和一些热水继续煮制，水的量应和菜持平。 8 准备一盆约40度的温水，加入少许油和盐，把蒸好的面条放入涨发2分钟左右。（此步是为了保持面条滑软筋道的口感。） 9 把涨好的面条铺在锅中，撒少许盐，盖上盖小火焖制。 10 做料汁：把大蒜切成粒，不要太小。 11 取碗一个，放入大蒜粒，加入香醋、十三香备用。（此时不搅拌） 12 等锅里的焖面出了香味，水还剩约1/3时，加入生抽、老抽定好味，搅拌均匀。 13 待锅里汤汁基本收干时，搅拌一下兑好的大蒜料汁，倒入，拌匀，然后开大火收干汤汁即可。 14 豆角鲜嫩，面条筋道，料汁风味十足，这道家常豆角焖面，一定让你吃出家的味道。 15 成品图使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：主食面条家常菜老人春季食谱午餐工作餐
随便看	双色棒棒糖肉末茄汁豆腐 8m+西蓝花肉泥条卤鸡爪&鹌鹑蛋葱花鸡蛋卷饼尖椒炒猪肝鸡汤面咸蛋黄南瓜意面葡萄干玉米窝头串肠意面山药红薯燕麦粥猪猪包蓝莓慕斯蛋糕三明治爆浆芝士饭团荷兰豆胡萝卜炒玉米粒胡萝卜白菜年糕汤 9个月以上辅食豆腐虾糕圣诞蛋糕卷芋泥西米鲜奶露蛋饺儿菜汤肉松华夫饼榴莲芒果千层蛋糕 12个月以上香肠鳕鱼炒蛋粒粒面香喷喷萝卜丸什么里什么音的成语什么里什么风的成语什么里什么飘的成语什么里什么驹的成语什么里什么驾的成语什么里什么骨的成语什么里什么鬼的成语什么里什么鸡的成语什么里什么鹅的成语什么里什么，的成语什么重什么下的成语什么重什么事的成语什么重什么卑的成语什么重什么反的成语什么重什么叠的成语闲夜咏怀因招周协律刘薛二秀才（唐·白居易）闲夜围棋作（宋·寇准）闲夜酒醒（唐·皮日休）闲宵望月（唐·李沇）闲宵望月（唐·鲍君徽）闲寄甲夫（当代·张力夫）闲居七咏孙建侯赋（明·邓云霄）闲居七首（宋·陆游）闲居书事（唐·杜荀鹤）闲居书事（宋·唐异）闲居书事（宋·张载）闲居书事（宋·释智圆）闲居书事（宋·陆游）闲居书事（宋·魏野）闲居书兴二首（当代·陈振家）了不起的小侦探内特/了不起的小侦探内特雪迹寻踪/了不起的小侦探内特农村公路应用技术实用手册(建设管理养护) 民国时期大学农业推广研究煤矿瓦斯的激光光谱检测技术研究高性能耐磨铜基复合材料的制备与性能研究李白外传概率论与数理统计/全国硕士研究生入学统一考试张同斌考研数学丛书思想政治教育系统论大学生公共关系指导生态强省科学发展军事英语阅读最新日本语能力测试N2语法全攻略日语谈话分析--IT软件开发会话实例止于至善(中国当代书法名家学术提名展作品集)(精)

食材明细

豆角焖面的做法步骤