正宗豆角焖面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
蒸锅上火，上汽后放入面条蒸8--10分钟备用。面条和菜的比例约为1：1。
2
豆角择去老筋，用手掰成段。
3
干香菇用水泡发改刀。香菇水不要倒掉。
4
炒锅上火，加少许底油，4成热时下入五花肉片和八角煸炒出油。
5
下入豆角。
6
中火把豆角从青绿色炒至翠绿色，下入香菇翻炒均匀。
7
加入泡香菇的水和一些热水继续煮制，水的量应和菜持平。
8
准备一盆约40度的温水，加入少许油和盐，把蒸好的面条放入涨发2分钟左右。（此步是为了保持面条滑软筋道的口感。）
9
把涨好的面条铺在锅中，撒少许盐，盖上盖小火焖制。
10
做料汁：把大蒜切成粒，不要太小。
11
取碗一个，放入大蒜粒，加入香醋、十三香备用。（此时不搅拌）
12
等锅里的焖面出了香味，水还剩约1/3时，加入生抽、老抽定好味，搅拌均匀。
13
待锅里汤汁基本收干时，搅拌一下兑好的大蒜料汁，倒入，拌匀，然后开大火收干汤汁即可。
14
豆角鲜嫩，面条筋道，料汁风味十足，这道家常豆角焖面，一定让你吃出家的味道。
15
成品图

诗文	豆角焖面
释义	食材明细主料豆角适量面条适量五花肉片适量干香菇适量辅料大蒜适量生抽适量老抽适量香醋适量十三香适量盐适量八角适量咸鲜口味焖工艺三刻钟耗时普通难度豆角焖面的做法步骤 1 蒸锅上火，上汽后放入面条蒸8--10分钟备用。面条和菜的比例约为1：1。 2 豆角择去老筋，用手掰成段。 3 干香菇用水泡发改刀。香菇水不要倒掉。 4 炒锅上火，加少许底油，4成热时下入五花肉片和八角煸炒出油。 5 下入豆角。 6 中火把豆角从青绿色炒至翠绿色，下入香菇翻炒均匀。 7 加入泡香菇的水和一些热水继续煮制，水的量应和菜持平。 8 准备一盆约40度的温水，加入少许油和盐，把蒸好的面条放入涨发2分钟左右。（此步是为了保持面条滑软筋道的口感。） 9 把涨好的面条铺在锅中，撒少许盐，盖上盖小火焖制。 10 做料汁：把大蒜切成粒，不要太小。 11 取碗一个，放入大蒜粒，加入香醋、十三香备用。（此时不搅拌） 12 等锅里的焖面出了香味，水还剩约1/3时，加入生抽、老抽定好味，搅拌均匀。 13 待锅里汤汁基本收干时，搅拌一下兑好的大蒜料汁，倒入，拌匀，然后开大火收干汤汁即可。 14 豆角鲜嫩，面条筋道，料汁风味十足，这道家常豆角焖面，一定让你吃出家的味道。 15 成品图使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：主食面条家常菜老人春季食谱午餐工作餐
随便看	秒杀大街??自制鸡米花??无添加干净卫生，孩子最爱双花黄豆芽炒肉香煎牛排蚝油虾皮生菜黑椒牛仔骨蟹味菇豆腐汤丨健康营养身体壮！！懒人版番茄蛋汤板栗赤豆粥香芹杏鲍菇炒肉丝炝拌胡萝卜菜花蜂蜜雪莲果拌梨猪蹄肉冻卤鸭胗凉拌秋葵韭菜猪肉水饺重芝士蛋糕香菇木耳炖大排木耳炒鸡蛋土豆粉丝炖肉青椒炒野山笋甜不辣炒绿豆芽红椒炒娃娃菜蒸剁椒鱼头素炒三丝麻辣抄手什么蚌什么争的成语什么蚌什么危的成语什么蚌什么持的成语什么蚌什么斗的成语什么蚌什么珠的成语什么蚌什么胎的成语什么蚓什么堤的成语什么蚓什么结的成语什么蚓什么蛇的成语什么蚓什么鱼的成语什么蚓什么鸦的成语什么蚕什么丝的成语什么蚕什么死的成语什么蚕什么缚的成语什么蚕什么茧的成语陈司徒洛南先生召赏杏花得东字（明·陈履）陈司理公与余有国士之知二纪馀矣其犹子太史（明·王世贞）陈司理及卿以诗见寄依韵和之（明·陈吾德）陈司训膺奖（明·卢龙云）陈司训迁观城掌教临别投赠（明·区越）陈司马舟中赏牡丹分韵得欢字（明·王称）陈吉老县丞同知命弟游青原谒思禅师予以簿领（宋·黄庭坚）陈同年再次韵为谢而王才叔判院和篇继至复用（宋·许及之）陈同年梦溪，甲戌春偕计北上，路过兴济，壁（清·马星翼）陈同年梦溪，甲戌春偕计北上，路过兴济，壁（清·马星翼）陈同甫抱膝斋二首（宋·叶适）陈名珍不阿权贵（近现代·沙曾达）陈后主（宋·韦骧）陈后宫（唐·李商隐）陈后宫（唐·李商隐）单一民族神话的起源(日本人自画像的系谱)(精) 长征组歌——大型声乐套曲 : 手稿版（中国原创剧目典藏）别让心态害了你（32开平装）全易通小学英语 3年级上 W版女人没心计活活被抛弃新思维小学英语分级阅读强化训练考前宝典 6年级瓦尔登湖（32开平装）高老头（32开平装）细节决定成败（32开平装）庄子故事/学而思大语文分级阅读（5~6年级）自控力（32开平装）学小霸漫游语文世界 2年级下最后一课（32开平装）儿童数学基础应用练竖式计算月若有情月长圆最痴不过张爱玲

食材明细

豆角焖面的做法步骤