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诗文
甜脆可口黄瓜
释义
“吃起来很爽口,里面有花椒的香味和辣椒的辣味,吃起来很香。”
食材明细
主料
黄瓜
5个
辅料
花椒
1勺
大料
2个
糖
5勺
盐
3勺
醋
20ml
辣椒
20克
酸甜 口味
腌 工艺
一小时 耗时
普通 难度
甜脆可口黄瓜的做法步骤
1
把花椒散落开,然后盖盖腌一个小时就能吃了,可以过几分钟吃,也可以更长时间,
2
这是刚做好就拿出来的可以吃!
3
把黄瓜里面放盐,每一个都要放
4
这是全放了盐的,腌10分钟左右!
5
最后在用糖,把每一个黄瓜都要腌过来,可以多放些糖,腌十来分钟,然后就准备配料
6
把红辣椒切碎备用,花椒大料备用
7
5-6分钟后放醋,适量,放多了会酸,就是体味的!可以放点没炸的辣椒
8
起火锅里放油
9
油热后放大料,
10
放花椒,注意火候不要糊了,可以适当的把锅端下来让油温降降
11
放辣椒,注意火候不要糊了,可以适当的把锅端下来让油温降降
12
辣椒炸好以后倒在黄瓜和辣椒上面,这时里面会有花瓜腌出来的水不要掉了,这是用来腌黄瓜的!
13
把花椒散落开,然后盖盖腌一个小时就能吃了,可以过几分钟吃,也可以更长时间,
14
这是刚做好就拿出来的可以吃!
15
这个腌了1-2天的,
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/5/31 20:23:38