诗文 | 炸茄盒 |
释义 |
![]()
食材明细
炸茄盒的做法步骤
小窍门
调馅用少量啤酒代替水,肉馅口感会更鲜美。炸茄夹一次不要下太多,太多会使油温降低,茄子会吸油。炸好四五个捞出后再炸下一批。茄夹里肉馅的厚度约筷子头的厚度。肉选里脊比较嫩。茄子切早容易变色,腌馅时再切即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。