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诗文
老鸭萝卜汤
释义
食材明细
主料
老鸭
适量
白萝卜
适量
虫草花
适量
辅料
姜
适量
枸杞
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
老鸭萝卜汤的做法步骤
1
老鸭处理干净,剁成小块。
2
冷水下锅,加姜片、料酒焯水5分钟。
3
捞出用温水洗净浮沫,沥去水。
4
鸭肉放入高压锅中,加姜片、料酒、水,盖盖烧煮上汽后10分钟。
5
虫草花洗净用水浸泡。
6
白萝卜切滚刀块。
7
开盖,放入白萝卜、虫草花、盐、生抽,不加泄压阀烧煮约20分钟至萝卜熟透入味。
8
放入枸杞烧煮2分钟。
9
成品。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/10 12:42:50