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诗文 老鸭萝卜汤
释义
老鸭萝卜汤的做法

食材明细

主料
  • 老鸭 适量
  • 白萝卜 适量
  • 虫草花 适量
辅料
  • 适量
  • 枸杞 适量
调料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

老鸭萝卜汤的做法步骤

  • 老鸭萝卜汤的做法步骤:1
    1
    老鸭处理干净,剁成小块。
  • 老鸭萝卜汤的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,加姜片、料酒焯水5分钟。
  • 老鸭萝卜汤的做法步骤:3
    3
    捞出用温水洗净浮沫,沥去水。
  • 老鸭萝卜汤的做法步骤:4
    4
    鸭肉放入高压锅中,加姜片、料酒、水,盖盖烧煮上汽后10分钟。
  • 老鸭萝卜汤的做法步骤:5
    5
    虫草花洗净用水浸泡。
  • 老鸭萝卜汤的做法步骤:6
    6
    白萝卜切滚刀块。
  • 老鸭萝卜汤的做法步骤:7
    7
    开盖,放入白萝卜、虫草花、盐、生抽,不加泄压阀烧煮约20分钟至萝卜熟透入味。
  • 老鸭萝卜汤的做法步骤:8
    8
    放入枸杞烧煮2分钟。
  • 老鸭萝卜汤的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/2/5 23:46:40