食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
老鸭萝卜汤的做法步骤
-
1老鸭处理干净，剁成小块。 -
2冷水下锅，加姜片、料酒焯水5分钟。
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3捞出用温水洗净浮沫，沥去水。
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4鸭肉放入高压锅中，加姜片、料酒、水，盖盖烧煮上汽后10分钟。
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5虫草花洗净用水浸泡。
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6白萝卜切滚刀块。
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7开盖，放入白萝卜、虫草花、盐、生抽，不加泄压阀烧煮约20分钟至萝卜熟透入味。
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8放入枸杞烧煮2分钟。
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9成品。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
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