“喜欢吃面食的朋友可以试试，做这个饼发面是关键，层层蓬松宣软，表皮酥脆金黄，好吃到停不下来”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
油酥发面葱花小饼的做法步骤
-
1先将酵母用温水化开，倒入面粉中，用筷子活成大的面絮 -
2然后揉成光滑面团，放在温暖的地方醒发3个小时
-
3醒发好的面团，揉面排气放在面板上盖上保鲜膜静止30分
-
4准备葱花和干面粉
-
5把烧好的热油倒进碗中
-
6搅拌均匀，油酥就做好了
-
7把醒好的面团擀成一个大饼，里面放上准备好的油酥
-
8从面的一头卷起，卷成长条型
-
9然后切成大小相等的面饥，2侧都捏好封口
-
10做好的面肧盖上保鲜膜醒发20分，看着面肧鼓起来，掂在手里变轻
-
11电饼铛提前预热，上下火，放入饼胚
-
122面烙至金黄色
-
13成品
-
14再来一张
-
15怎么样还不错吧
-
16咬一口满口饼香和葱花的葱香味
-
17每一层都很蓬松宣软
-
18夹杂着油酥的香味，真的是欲罢不能
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐