食材明细
- 麻辣 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣卤鸭胗的做法步骤
-
1鸭胗洗干净切片，多漂洗两次，去掉血水。。加半碗料酒，4度腌过夜。 -
2煸香辣椒和花椒。
-
3下鸭胗同炒，一滴水都不用加，鸭胗炒的时候会下来很多水。。可以加一点生抽，盐和鸡精。。锅气太大了，你们都怎么拍的？。
-
4临出锅半分钟，加洋葱丝翻炒一下。。不需要炒软，肉的余温足够煲熟洋葱丝了。
-
5加老抽和豆瓣酱，味道更浓厚，但是颜色就黑黑的了。。不加，就看起来清爽一点，口感脆辣有嚼劲，时候年轻人吃。。(???????)??*
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 花生油曲奇
- 开洋炒佛手瓜
- 红烧敏鱼
- 养生鲜香鸡腿汤
- 香酥虾排
- 层层酥脆真心诱人：【千层手抓饼】
- 一整个番茄焖饭
- 巧用厨房工具做面包--玉米土司
- 南瓜发糕
- 大饼卷肘子
- 炼奶葡萄干吐司（面包机版）
- 全麦坚果吐司（无油简单版）
- 小娘蟹炒白菜
- 盐煮板栗
- 家庭制作蓝莓干木糠蛋糕
- 肉片炒西葫芦
- 家庭制作猪扒咖喱饭
- 薯饼
- C妈私房之选——快手的素炒草菇西兰花
- 小葱皮蛋豆腐
- 海鲜茄汁意面
- 至尊披萨
- 纸杯蛋糕 cupcake
- 郫县辣酱烧长茄
- 水煮肉片
- use a device
- use art
- use a telephone
- use a washing machine
- use chopsticks
- used out
- used to doing sth
- used to do sth
- used to have
- used up
- useful advice
- useful idiots
- useful life
- usefully engaged
- usefulness definition
- 奉和幸安乐公主山庄应制（唐·李迥秀）
- 奉和幸安乐公主山庄应制（唐·萧至忠）
- 奉和幸安乐公主山庄应制（唐·薛稷）
- 奉和幸安乐公主山庄应制（唐·赵彦昭）
- 奉和幸安乐公主山庄应制（唐·韦元旦）
- 奉和幸安乐公主山庄应制（唐·马怀素）
- 奉和幸新丰温泉宫应制（唐·徐彦伯）
- 奉和幸新丰温泉宫应制（唐·武平一）
- 奉和幸望春宫送朔方军大总管张仁亶（唐·李乂）
- 奉和幸望春宫送朔方军大总管张仁亶（唐·李适）
- 奉和幸望春宫送朔方大总管张仁亶（唐·郑愔）
- 奉和幸望春宫送朔方总管张仁亶（唐·李峤）
- 奉和幸江都应诏诗（隋·虞世基）
- 奉和幸江都应诏（隋末唐初·虞世南）
- 奉和幸白鹿观应制（唐·刘宪）
- 中学生不可不知的陆地武器
- 世界经济概论(第3版21世纪高等院校财经类专业核心课程规划教材)
- 中国农村集体建设用地流转收益关系及分配政策研究/土地与房地产经济系列丛书
- 货物仓储与配送实务
- 营业税改征增值税政策解读及实务案例分析(会计继续教育辅导教材)/梦想成真系列辅导丛书
- 资源环境与可持续发展
- 中国农业信息服务系统建设/区域经济重点学科系列丛书
- 打打闹闹中促进孩子智力发育(饭后的亲子游戏)
- 别把郁闷带给自己
- 消费--疯狂还是理智(读懂人类消费的隐秘心理)
- 社区家庭理财必读书
- 中国经典神话/民间经典文化书系
- 中国中部经济发展报告(2012)
- 居家水电常识及故障排除方法/居家安全系列
- 纵向结构与企业创新激励--基于全球价值链的视角/暨南大学产业经济研究院博士文库