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诗文
玉米面窝窝头
释义
食材明细
主料
玉米粉
3碗
面粉
1碗
豆面
2汤匙
辅料
酵母粉
1茶匙
调料
盐
1点
糖
3茶匙
碱
半茶匙
泡打粉
半茶匙
原味 口味
蒸 工艺
一天 耗时
普通 难度
玉米面窝窝头的做法步骤
1
玉米面1碗,面粉1碗,1茶匙酵母粉,一点糖,加水调成稀稀的面糊。。发酵6小时以上,我发酵过夜的。。这是发好的样子,筷子一搅,上面是浮面,下面是水那种。
2
加两碗玉米粉,两汤匙豆面(为了做驴打滚买的,买多了。。超市也有,网上也有。。不放也OK的),半茶匙碱,半茶匙泡打粉,揉成软软的面团。
3
先捏成个圆子,然后用拇指在地下戳个洞。。放在小块烘焙专用纸上,这个纸很好用,不吸水,烤过两次面包的,裁小蒸面食。
4
蒸25分钟就好了(???????)??*。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/3 19:02:50