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诗文 辣子兔丁
释义
辣子兔丁的做法

食材明细

主料
  • 兔腿 1个
  • 香芹 2根
  • 干辣椒 50g
辅料
  • 青花椒 20g
  • 红花椒 10g
  • 白芝麻 1匙
  • 生姜 3片
  • 大蒜 3粒
调料
  • 椒盐粉 少许
  • 孜然粉 少许
  • 食盐 2g
  • 五香粉 少许
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

辣子兔丁的做法步骤

  • 辣子兔丁的做法步骤：1
    1
    干辣椒洗净切断。
  • 辣子兔丁的做法步骤：2
    2
    准备生姜、大蒜，青红花椒。
  • 辣子兔丁的做法步骤：3
    3
    香芹切段。
  • 辣子兔丁的做法步骤：4
    4
    兔兔切成丁。
  • 辣子兔丁的做法步骤：5
    5
    锅中烧水，加入料酒，生煎，兔丁。
  • 辣子兔丁的做法步骤：6
    6
    变色后捞出。
  • 辣子兔丁的做法步骤：7
    7
    锅中下宽油，炸至金黄捞出。
  • 辣子兔丁的做法步骤：8
    8
    锅中留少量底油，加入青红花椒、大蒜小火煸炒出香味。
  • 辣子兔丁的做法步骤：9
    9
    加入辣椒段翻炒30秒。
  • 辣子兔丁的做法步骤：10
    10
    加入兔丁和香芹，加入五香粉、椒盐粉、孜然粉、食盐，中火翻炒1分钟出锅。
  • 辣子兔丁的做法步骤：11
    11
    成品~
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   川菜  
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更新时间：2026/7/23 12:57:56