“家里还剩半盒奶酪了，以及半瓶树莓果酱，刚好用来做个派还是够滴！
派底用了儿子喜欢的饼干碎+黄油+酸奶的结合，然后是香浓的奶酪芝士+奶油+鸡蛋+树莓果酱混合品，烤的细腻香滑，再配着下面酥松的饼干底，根本留不到第二天。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
树莓酱奶酪派的做法步骤
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1把饼干压碎和软化的黄油、20G酸奶混合（饼干按自己喜欢的口味来，我用的趣多多，看到得小黑点是巧克力豆） -
2混合好的饼干碎按压在模具底部，然后放入冰箱冷藏备用
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3奶酪芝士隔水软化，用手动打蛋器搅拌光滑
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4加入淡奶油、酸奶和白糖打至糖溶化
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5鸡蛋打散后加入搅拌均匀
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6加进一勺生粉，混合均匀后即为派馅
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7把派液倒在饼干底上面
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8随意放上树莓果酱，并用牙签挑出纹路
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9烤箱提前预热，180度烤25分钟即可
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10放凉切小块开吃。
小窍门
饼干底用20G的自制酸奶代替黄油，口感也很酥松，个人非常喜欢；奶酪芝士最好不要直接加热融化，隔水软化更细腻一些；生粉我放了一勺大概是10G差不多，成品很嫩滑。
使用的厨具：电烤箱
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