正宗沙姜焗猪脚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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猪脚放入姜片、葱结、料酒，焯水5分钟。
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打去浮末。
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捞起后用水冲洗干净。
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准备沙姜、蒜、姜。
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分成两份，案板上是姜、蒜粒，碗中是沙姜和蒜末。
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起锅热油，炒香姜蒜。
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放入猪脚翻炒。
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水分炒干后，放入料酒、糖、胡椒粉调味。
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将猪脚铲入砂锅，加入适量的水煮开，转小火炖30分钟。
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碗中的蒜末和沙姜末炝入热油。
11
倒入蚝油和酱油，调一个酱汁。
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30分钟后猪脚已软绵。
13
浇入酱汁，盖盖炖2~3分钟。
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已经完全炖入味了。
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放几片香菜叶出锅。
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成品。只能说太香了。

诗文	沙姜焗猪脚
释义	食材明细主料猪脚半个辅料沙姜适量姜适量蒜头 1个葱适量香菜叶适量调料油适量盐适量胡椒粉适量米酒适量糖 1匙酱油适量蚝油适量咸香口味焗工艺半小时耗时简单难度沙姜焗猪脚的做法步骤 1 猪脚放入姜片、葱结、料酒，焯水5分钟。 2 打去浮末。 3 捞起后用水冲洗干净。 4 准备沙姜、蒜、姜。 5 分成两份，案板上是姜、蒜粒，碗中是沙姜和蒜末。 6 起锅热油，炒香姜蒜。 7 放入猪脚翻炒。 8 水分炒干后，放入料酒、糖、胡椒粉调味。 9 将猪脚铲入砂锅，加入适量的水煮开，转小火炖30分钟。 10 碗中的蒜末和沙姜末炝入热油。 11 倒入蚝油和酱油，调一个酱汁。 12 30分钟后猪脚已软绵。 13 浇入酱汁，盖盖炖2~3分钟。 14 已经完全炖入味了。 15 放几片香菜叶出锅。 16 成品。只能说太香了。使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

沙姜焗猪脚的做法步骤