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诗文
冬瓜丸子汤
释义
食材明细
主料
肉末
500g
冬瓜
适量
辅料
香菜
适量
蒜
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
清淡 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
1
肉末里加入鸡蛋,油,盐,酱,醋,料酒等,顺着一个方向搅拌10分钟。
2
搅拌好的肉沫放置15分钟。
3
放置肉馅的同时,准备好冬瓜,香菜。
4
锅中放油,加入花椒,干辣椒,加入适量的水,水煮开后放入冬瓜煮5分钟后,用勺子把肉沫团成丸子,放入锅中,再大火烧开煮10分钟,最后加入香菜就可以了。
5
成品。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/3/18 20:43:54