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诗文	腊肉炒春笋
释义	食材明细 主料 腊肉 适量 春笋 适量 辅料 剁椒 适量 姜片 适量 调料 生抽 适量 香辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 腊肉炒春笋的做法步骤 1 春笋解冻后沥干水。 2 腊肉洗净，取一部分。 3 腊肉切片。 4 锅预热，放油，放入姜片，小火。 5 放入腊肉，煸出油。 6 腊肉盛出，放入高压锅中压十分钟。锅中油可以炒青菜。 7 压好的腊肉。 8 另起锅，不放油，放入春笋炒干水分。 9 倒入腊肉炒匀。 10 加入剁椒，炒匀。 11 加生抽调味。 12 出锅。很下饭。炒的比较少，少吃多有味 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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