“真自我，存在于每个人的身上，只不过很多人都未能活出那个味。一个人无论身处何境，都不能丢失自我。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
千层饼的做法步骤
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1盆中倒入适量面粉，放入一勺盐，倒入少量开水。 -
2搅至絮状。
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3再倒入适量凉水，面团和至表面光滑。
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4面团四周刷油。
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5盖上保鲜膜醒面45分钟。
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6碗中放入2勺面粉，适量盐、十三香、南德调料、干辣椒面。
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7热油炸香。
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8搅拌均匀，油酥制作完毕。
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9面团擀成整张薄片。
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10均匀抹上油酥。
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11撒上葱花。
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12用刀将面片两边对称划开。
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13一层层折叠。
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14封口后用擀面杖轻轻压擀成面饼。
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15撒上芝麻。
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16用擀面杖擀匀。
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17上笼蒸15分钟。
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18再用电饼铛烙至双面焦黄。
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19切成小块。
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20一张外焦里嫩、葱香浓郁的千层饼就好了，酥脆好吃不腻人，口感劲道有嚼劲，心动不如行动，赶快给你的家人也来一张吧！
小窍门
面饼蒸好后可直接使用，但用电饼铛烙后外焦里嫩，味道更加鲜美！
使用的厨具：电饼铛、蒸锅
所属分类：
小吃
面食