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诗文	咸菜雷笋煮圆蛤江白虾
释义	食材明细 主料 江白虾 175克 圆蛤 230克 雷笋 2株 咸菜 110克 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 咸菜雷笋煮圆蛤江白虾的做法步骤 1 食材：江白虾（已剪去虾须清洗）、圆蛤（已清洗）、雷笋、咸菜（已清洗切碎）。 2 将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。 3 放在案板上切成滚刀块。 4 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟。 5 起锅倒油烧热，下入咸菜翻炒翻炒。 6 接着，合入焯好的雷笋，加适量的清水煮开。 7 然后，合入江白虾和圆蛤，加适量的料酒。 8 煮开、煮上3分钟。 9 最后，加适量的盐。（试试味道再加盐） 10 调味翻匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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