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诗文	金华火腿炒儿菜
释义	食材明细 主料 金华火腿 60g 儿菜 2块 辅料 食用油 半匙 胡萝卜 些许 调料 食盐 半克 蒜芽 小许 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 金华火腿炒儿菜的做法步骤 1 取火腿。 2 切片。 3 冷水浸泡半天。 4 换水焯水。 5 煮开锅。 6 煮火腿的同时，把儿菜和胡萝卜洗净切片。 7 火腿捞出。 8 把胡萝卜烫一下。 9 把儿菜烫一下。 10 洗净浮沫。 11 蒜芽处理好，所有食材放一起。 12 热锅冷油。 13 油热放所有食材翻炒。 14 翻炒的过程放食盐，扒拉均匀即可。 15 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。