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诗文 西红柿黄瓜炒鸡蛋
释义
西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法
“这是一道非常简单却非常美味,很多年来一直深受很多人喜爱的家常菜肴,它的魅力真的无可抵挡。”

食材明细

主料
  • 西红柿 2个
  • 黄瓜 1根
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 青椒 2个
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    西红柿、黄瓜洗净切片待用。
  • 西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋3个入碗中打散。
  • 西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    青椒、葱、姜切片。
  • 西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    炒锅放油,先下入鸡蛋炒散,盛出备用。
  • 西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    炒锅另加油,先用小火爆香葱姜。
  • 西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    下入西红柿和黄瓜片翻炒。
  • 西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    把青椒倒入,继续炒匀。
  • 西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    把炒好的鸡蛋倒入,分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。
  • 西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    因为鸡蛋本身已有鲜味,就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来,将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后,即可出锅了。
  • 西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    炒好了,装盘。

小窍门

西红柿的蕃茄红素被很好的释放出来,与鸡蛋、黄瓜搭配,营养全面,口味酸甜,是广受喜爱的一道方便菜肴。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/13 12:41:15