食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水晶咕咾肉的做法步骤
-
1把夹心肉剔除筋膜，用刀背轻敲肉面，再改刀切小块，拌入盐、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟。 -
2热锅冷油，锅内加入小半锅油，7成热时把调制好的肉沾上全蛋液 -
3再拍干淀粉入锅炸，炸至微黄捞出 -
4再复炸一道 -
5锅里留底油，放入番茄沙司,如果嫌稠可以适量加点清水 -
6倒入炸好的肉丁 -
7倒入炸好的肉丁 -
8锅内少许油，加入冰糖，小火熬制糖浆 -
9将肉放在用小火熬好的稠糖浆中过一下，然后快速投入冰块中，使其外面的糖浆成为硬壳。 -
10配上水果摆盘 -
11装盘即可。夹一口咕咾肉入口，滋味让舌尖惊艳，酸甜适口的酱汁，微凉的脆裹皮，还有让人贪嘴的水果块，味道口感深得咕咾肉精髓，拥趸众多。
所属分类：
私房菜
粤菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
- 炸鸡扒（空气炸锅版）
- 【糖霜山楂】
- 【炖海参】
- 莲藕苹果豆浆
- 麦香核桃面包
- 迷你土司面包
- 牛油曲奇
- 每日一杯四季养颜茶
- 牛奶葱花卷
- 奶油霜裱花蛋糕
- 南瓜小米枸杞粥
- 清蒸藕盒
- DIY薯条
- 白吉馍
- 蛋黄芯狮子头
- 蛋炒二米饭
- 墨鱼面条
- 裱花蛋糕
- 手指饼干
- 低脂冰激凌
- 软身版提拉米苏
- 灌汤包
- 口味牛蛙
- 炒花蛤
- 人人都爱的自制香脆什锦麦片
- 什么跳什么舞的成语
- 什么跳什么钻的成语
- 什么跳什么雷的成语
- 什么跸什么道的成语
- 什么跹什么舞的成语
- 什么跻什么簦的成语
- 什么跻什么跄的成语
- 什么跽什么拳的成语
- 什么跽什么过的成语
- 什么踅什么倒的成语
- 什么踅什么磨的成语
- 什么踆什么走的成语
- 什么踆什么踠的成语
- 什么踉什么跄的成语
- 什么踊什么冠的成语
- 天都仙（宋·徐积）
- 天都峰（宋·范成大）
- 天都峰（清·潘耒）
- 天都峰（近现代·金天羽）
- 天鉴（唐·韩偓）
- 天镜亭（明·乌斯道）
- 天镜潭（明·王世贞）
- 天镜阁（元·李京）
- 天门山二首（明·卢龙云）
- 天门山曲（明·陶安）
- 天门山龙门（元·许恕）
- 天门山（元·程钜夫）
- 天门山（元末明初·陈谟）
- 天门山（宋·余芑舒）
- 天门山（宋·孔平仲）
- 库存原理简明教程(21世纪普通高等院校物流工程专业系列教材)
- 韩非子刑名思想研究
- 思想政治(小专题模式第2次选考或短期备考2021)/导与练浙江省高中总复习
- 橡树和啄木鸟(汉英对照)/小美的故事系列/我的第一本中文故事书
- 老年服务伦理与礼仪(全国职业院校老年人服务与管理专业适用)
- 微积分(上)/名校名家基础学科系列
- 英语阅读教学中心-框架模式研究
- 庆阳苹果标准化生产实用技术--苹果品种及花果管理
- 建筑工程基础知识(建筑工程技术专业全国高等职业教育技能型紧缺人才培养培训推荐教材)
- 供应链管理理论与案例
- 荷花池和鱼(汉英对照)/小美的故事系列/我的第一本中文故事书
- 无人机倾斜摄影测绘技术(高等职业教育测绘地理信息类十三五规划教材)
- 管理信息系统(MIS)
- 平版印刷员(初级工中级工高级工国家职业技能等级认定培训教材)
- 中华古代文明之光(上下)(精)