食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水晶咕咾肉的做法步骤
-
1把夹心肉剔除筋膜，用刀背轻敲肉面，再改刀切小块，拌入盐、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟。 -
2热锅冷油，锅内加入小半锅油，7成热时把调制好的肉沾上全蛋液 -
3再拍干淀粉入锅炸，炸至微黄捞出 -
4再复炸一道 -
5锅里留底油，放入番茄沙司,如果嫌稠可以适量加点清水 -
6倒入炸好的肉丁 -
7倒入炸好的肉丁 -
8锅内少许油，加入冰糖，小火熬制糖浆 -
9将肉放在用小火熬好的稠糖浆中过一下，然后快速投入冰块中，使其外面的糖浆成为硬壳。 -
10配上水果摆盘 -
11装盘即可。夹一口咕咾肉入口，滋味让舌尖惊艳，酸甜适口的酱汁，微凉的脆裹皮，还有让人贪嘴的水果块，味道口感深得咕咾肉精髓，拥趸众多。
所属分类：
私房菜
粤菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
- 芹菜叶鸡蛋面饼
- 干拌酸蒜香菠菜面
- 蒜末鲍鱼
- 简单快手的早餐小咸菜
- 酱腿芝士黑全麦格子华夫饼
- 腐竹炒猪肉
- 秋天的第一杯奶茶
- 狗儿豆炒肉
- 腐竹咸肉大米粥
- 剁椒鱼片蒸豆腐
- 石榴百香果蜂蜜饮
- 老友面
- 西芹炒牛肉
- 素毛肚
- 西红柿炖牛骨
- 焖煮萝卜
- 酸萝卜炖鸽子
- 窝蛋牛肉汤
- 辣椒大葱炒牛肉
- 腌酸萝卜
- 葱花饼
- 豆腐脑
- 咖喱蟹
- 芸豆烩西兰花
- 蛋花榨菜丝大米粥
- 款什么深什么的成语
- 款什么温什么的成语
- 款什么而什么的成语
- 款什么轻什么的成语
- 款启什么什么的成语
- 款启寡闻
- 款学什么什么的成语
- 款学寡闻
- 款曲什么什么的成语
- 款曲周至
- 款款之愚
- 款款什么什么的成语
- 款款深深
- 款款而谈
- 款款轻轻
- 除夕客中忆女（明·高启）
- 除夕客中（明·郭辅畿）
- 除夕客桂岭（宋·白玉蟾）
- 除夕家宴喜弟侄远至（明·严嵩）
- 除夕宿东湖黛眉溪舟中感怀（近现代·王宣猷）
- 除夕宿临川战平（宋·杨万里）
- 除夕宿太原寒甚（明·于谦）
- 除夕宿武陵邸中（宋·项安世）
- 除夕宿汝宁僧舍闻停止夫役喜而有作（明·李昌祺）
- 除夕寄外（清·包兰瑛）
- 除夕寄弟（宋·胡仲弓）
- 除夕寄李明府文康（明·黎贞）
- 除夕寄萧时徽（明·解缙）
- 除夕寓九江官舍（明·欧大任）
- 除夕寓海昏（明·陈侯周）
- Photoshop网站视觉艺术设计及色彩搭配(附光盘)
- 不动刀的美丽蜕变
- 全深圳吃喝玩乐情报书(最新超值版)
- LabVIEW2010基础教程(附光盘)
- Office办公与商务模板手到擒来(附光盘超值版)
- 摄影构图(拍出好照片的诀窍第2版)
- 车站集中联锁设备操作使用问答
- 管理信息系统(第3版)
- 做上司左右手的8项修炼/职场生存指南系列
- MapGIS开发实践教程--组件式插件式开发进阶/MapGIS开发系列丛书
- Visual Basic.NET串口通信及测控应用典型实例(附光盘)
- 沉默猎杀
- 熟男熟女330问
- 鬼吹灯外传(3突厥神棺)
- 昆仑秘史前传(巴别塔尖)