“银耳，又称作白木耳、雪耳，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用，素来被称为“穷人的燕窝”，富有天然植物性胶质，可以长期服用，是女性润肤不错的食品。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯冰糖银耳羹的做法步骤
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1准备紫薯、银耳 -
2冰糖 -
3用清水把银耳泡发 -
4泡好的银耳撕成小朵 -
5紫薯去皮 -
6切粒 -
7砂锅中放入银耳 -
8一次加足适量的水 -
9大火烧开后转小火炖煮 -
10煨煮至银耳透明、软糯 -
11加入紫薯粒 -
12加入冰糖 -
13继续煮约20分钟即可 -
14软糯香甜的银耳羹，常吃养颜哦
小窍门
小贴士：
1、煮银耳不要着急，小火慢炖出来的胶质最浓，口感软糯
2、紫薯和冰糖在银耳炖煮软糯后再放入
3、挑选银耳要选朵大、肉厚、色泽纯的
1、煮银耳不要着急，小火慢炖出来的胶质最浓，口感软糯
2、紫薯和冰糖在银耳炖煮软糯后再放入
3、挑选银耳要选朵大、肉厚、色泽纯的
使用的厨具：砂锅
所属分类：
羹类
汤羹