“小时候，家里最多的蔬菜就是茄子，奶奶总是变着花样做美食，鱼香茄卷是我最爱的一道菜，好吃下饭，米饭能吃两碗。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄卷的做法步骤
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1茄子削薄片。 -
2加入鸡精。
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3加入生抽等调料。
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4卷起来，沾上淀粉。
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5空气炸锅190℃，烤20分钟，中间刷油翻面。
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6调汁：蜂蜜35g、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺半、淀粉1勺、水20g香油1勺。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
热菜
家常菜