食材明细
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- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉片豆腐卷的做法步骤
-
1猪肉洗净切成薄片，豆腐泡洗干净切成肉片可以包裹住大小的块。 -
2用肉片将豆腐卷起来，卷成一个一个的豆腐卷。 -
3将生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁（少许）、盐（少许）放入一个小碗内调成味汁。 -
4把卷好的肉卷摆到一个浅盘子上，浇上先前调好的味汁，腌15分钟。（腌的时候翻一下面让豆腐卷全部都能沾上汁） -
5平底锅内加油烧热，把腌好的豆腐卷摆进去半煎半炸型小火慢慢煎。 -
6煎至两面金黄捞出放至吸油纸上吸出多余的油脂即可。
小窍门
1.如果用酱油腌的话可以不用放盐，因为腌渍的料有点多可入味，用生抽放少许即可。
2.可以根据个人喜好蘸任何汁，食用更美味。
2.可以根据个人喜好蘸任何汁，食用更美味。
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