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诗文 经典混搭清炒三丝
释义
经典混搭清炒三丝的做法
“土豆青椒胡萝卜可以说是经典的绝配,也是最基础的搭配。三种食材的搭配不仅营养丰富,而且颜色漂亮能够增加食欲。胡萝卜素因属脂溶性物质,只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。此菜营养丰富,色泽美观,是一道快手家常菜。”

食材明细

主料
  • 土豆 100克
  • 胡萝卜 100克
  • 尖椒 100克
辅料
  • 花椒 5粒
  • 2克
  • 鸡精 2克
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒三丝的做法步骤

  • 经典混搭清炒三丝的做法步骤:1
    1
    把土豆去皮刨成丝。
  • 经典混搭清炒三丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净切成丝。
  • 经典混搭清炒三丝的做法步骤:3
    3
    尖椒去蒂籽切成丝。
  • 经典混搭清炒三丝的做法步骤:4
    4
    锅中放油爆香花椒。
  • 经典混搭清炒三丝的做法步骤:5
    5
    下入胡萝卜丝煸炒,炒出红油。
  • 经典混搭清炒三丝的做法步骤:6
    6
    下入土豆丝煸炒均匀。
  • 经典混搭清炒三丝的做法步骤:7
    7
    加入盐和一点清水,烧至土豆丝微软。
  • 经典混搭清炒三丝的做法步骤:8
    8
    最后放入尖椒丝煸炒均匀,加入鸡精调味即可。

小窍门

此菜不易过咸和添加酱油,
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 12:28:02