“今年的粽叶都没用来包粽子,而是东包包、西包包,包了些有趣的美食。周末本想做蛋糕,但周六加班了,只休息了一天。今天在家拿了块五花肉出来,想做一道简单的蒜泥白肉,等冰融化后却发现这块肉不太平整,切薄片可能会切不好。于是立马想起那些还没用完的粽叶,想把肉切成块后用粽叶裹住,然后添油加酱,做成红烧肉。”
食材明细
粽香红烧肉的做法步骤
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6 将腌制过一会儿的五花肉放在粽叶上卷起,用线扎好;
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9 大火煮开后转小火焖煮2小时左右,其间加入碎冰糖;
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使用的厨具:煮锅
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