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南瓜芸豆糯米卷
释义
食材明细
主料
糯米粉
150g
澄粉
40g
南瓜
适量
白芸豆
适量
辅料
椰蓉
适量
配料
糖
适量
油
适量
甜味 口味
技巧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
南瓜芸豆糯米卷的做法步骤
1
南瓜切薄片,上锅蒸熟。
2
用勺子碾成南瓜泥。
3
白芸豆(我用的是新鲜的)上锅蒸熟,去皮碾成泥,加入适量白糖和椰蓉甜味,锅中小火翻炒至适当的湿度。
4
将南瓜泥和粉类混合,加入适量水,一勺糖,一勺油,搅拌成酸奶状。
5
放入微波炉高火2分钟,取出翻搅一下,再1分钟,将糯米团放入保鲜袋,擀成薄饼。
6
待凉后,剪开保鲜袋,铺上芸豆泥。
7
小心卷起。
8
表面洒一层椰蓉。
9
刀面抹熟油,切段。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/6/3 1:43:23