诗文 | ——啤酒卤蛋 |
释义 |
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食材明细
啤酒卤蛋的做法步骤
小窍门
1.汤汁不用煮的完全收干,不然蛋的表皮会变硬,也可能糊掉。
2.煮好的卤蛋密封保存,夏天最好放到冷藏里,现在冷一些可常温保存,尽快食用。 3.汤汁的配料随自己的口味调配,但要记得不能和鸡蛋啤酒相克。 4.煮的过程中要适当翻面,保证蛋的颜色煮的均匀。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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