食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒蛏子的做法步骤
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1在市场买到鲜活的蛏子今晚就用它来做欧洲杯下酒美味了 -
2蛏子在盐水中浸泡半小时吐吐沙子然后洗净沥干水份备用
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3葱姜蒜切碎末红干辣椒也切成碎末备用
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4锅中倒入底油加热放入葱姜蒜末干红辣椒爆香后放入糖、料酒入味
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5调料入味后放入蛏子开始大火翻炒
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6炒至蛏子都张口按照自己口味酌情放盐翻炒均匀即可出锅
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7生菜摆入盘中做装饰将炒好的蛏子摆在上面即可
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8小红辣椒点缀一下感觉更加生动
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9看着欧洲杯品着小啤酒吃着辣炒蛏子是人生一大美事噢
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10亲们有没有想吃的冲动哦
小窍门
蛏子的营养价值很高，而且色白味鲜、肉嫩而肥，是滋补的营养佳品。蛏子含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，还具有补阴、清热、除烦、解酒毒等食疗功效，对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等有一定治疗作用。
使用的厨具：炒锅
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