“只成功了三分之一
一是蛋白泡泡没有打足
建议以后用无筋面粉或者酵粉发好
二是比例问题
四个鸡蛋，面粉大概加了100.g，蛋白没有打足，面粉比例多，全部沉下来变成饼了。宁愿面粉少加也不要多加。
三是耗时太长，没有效率。
以后再做可以加点葡萄干红枣干之类的”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
电压锅做蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋分离蛋白蛋黄各装一盆
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2牛奶面粉5勺白糖加入蛋黄盆搅拌均匀无结块面粉
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3蛋白打泡至奶油状与蛋黄面粉上下翻匀电压力锅抹油加热倒入开启煮饭功能20分钟后成形倒扣于盘
使用的厨具：高压锅
所属分类：
烘焙