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诗文
花菜炒回锅肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
花菜
适量
辅料
姜
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
花菜炒回锅肉的做法步骤
1
五花肉清洗干净。
2
放入锅中加水、料酒、姜片烧煮,撇去浮沫,煮至用筷子能轻松插入。
3
捞出晾凉切片。
4
花菜掰成小朵清洗干净。
5
放入沸水锅中焯水2分钟过凉。
6
五花肉片放入锅中小火煸炒出油微卷,烹入料酒、生抽炒香。
7
放入花菜翻炒几分钟,加盐调味炒匀。
8
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 8:15:38