食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红油肉末茄子的做法步骤
-
1茄子去皮洗净，切成长条备用；青椒也切成长条备用。 -
2蒜切成蒜末，香葱切成小段。 -
3茄子上均匀裹上一层面粉。 -
4裹好面粉的茄子入油锅炸软。 -
5锅内放少量油，放入肉末炒熟。 -
6放入红油豆瓣翻炒均匀。 -
7肉末拨一边，放入葱段炒香。 -
8放入炸好的茄子翻炒均匀，调入盐，关火，放入蒜末，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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- 芦笋虾仁
- 生腌虾爬子
- 水煮小香螺
- 干锅花甲
- 拌花虾
- 蚝油螺片
- 清蒸虾爬子
- 西红柿鸡蛋汤
- 抹茶脆皮奶油杯、香脆巧克力脆皮、清新茶香奶油，令人回味无穷。
- 湿炒酸菜牛肉粿
- 红烧茄子
- 奥利奥咸巴斯克
- 捞汁鱼片
- 手撕鸡
- 香煎猪排
- 杂粮馍馍
- 蒸苜蓿
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- 大蒜炒蒸枸蒲穗
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