食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红油肉末茄子的做法步骤
-
1茄子去皮洗净，切成长条备用；青椒也切成长条备用。 -
2蒜切成蒜末，香葱切成小段。 -
3茄子上均匀裹上一层面粉。 -
4裹好面粉的茄子入油锅炸软。 -
5锅内放少量油，放入肉末炒熟。 -
6放入红油豆瓣翻炒均匀。 -
7肉末拨一边，放入葱段炒香。 -
8放入炸好的茄子翻炒均匀，调入盐，关火，放入蒜末，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
午餐
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- 小鸡腿炖土豆香菇
- 姜焖鸭
- 磷虾蒸蛋羹
- 水晶果补血汤
- 咸菜面疙瘩
- 青椒凤梨烧排骨
- 黄瓜鸡蛋
- 泰式冬阴功汤
- 脆皮鱼
- 萝卜烩酥肉
- 牛肉卤饭
- 千层面版红油面皮
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- 麻辣烫
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