食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红油肉末茄子的做法步骤
-
1茄子去皮洗净，切成长条备用；青椒也切成长条备用。 -
2蒜切成蒜末，香葱切成小段。 -
3茄子上均匀裹上一层面粉。 -
4裹好面粉的茄子入油锅炸软。 -
5锅内放少量油，放入肉末炒熟。 -
6放入红油豆瓣翻炒均匀。 -
7肉末拨一边，放入葱段炒香。 -
8放入炸好的茄子翻炒均匀，调入盐，关火，放入蒜末，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
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- 时蔬炒香肠
- 红烧豇豆
- 酱爆蛏子
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- 百合绿豆粥
- 浸子姜
- 韭菜盒子
- 特制鸡翅
- 蚝油生菜
- 红烧啤酒鸭
- 豇豆肉饼
- 腊肉炒莴笋
- 茄子酿肉
- 糖粉
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- 自制青剁椒
- 夏日清凉甜品--焦糖芝士蛋糕
- 香菇鸡肉菜心包子
- 三杯鸡
- 家常烧茄子------好吃不油腻
- 蛋黄焗南瓜
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- triste
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