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诗文
电饭煲版~红烧肉海带扣
释义
“用电饭煲制作红烧肉简单很多”
食材明细
主料
带皮猪五花肉
适量
海带扣
适量
辅料
葱
适量
干辣椒
一个
香叶
适量
大料
一个
冰糖
十几颗
盐
一小勺
料酒
适量
老抽
一匙
生抽
一匙
姜
适量
咸甜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红烧肉海带扣的做法步骤
1
五花肉切块,焯水,水里放葱姜料酒
2
捞出冲干净血沫,挤干水分
3
准备葱,香叶,大料,干辣椒
4
海带扣冲洗干净,清水浸泡
5
起锅烧油,放入冰糖小火翻炒
6
冰糖融化后,继续小火炒到枣红色
7
放去肉块翻炒,放入葱,香叶,大料,干辣椒
8
肉块上色均匀,放入一匙生抽,一匙老抽炒均匀,放一小勺盐,然后把肉块倒进电饭煲里
9
炒锅里还有好多汤汁,放入清水烧开
10
把烧开的水放入电饭煲,先运行一个蒸煮程序30分钟
11
30分钟后放入海带扣,挑出香叶和大料,再运行蒸煮程序1个半小时
12
成品
小窍门
盐是调和糖的味道,不需要太多
如果海带扣是盐津的,需要提前泡掉咸味
我不太喜欢红烧肉有太多香料味儿,香叶和大料提前挑出来了,不介意可省略
使用的厨具:电饭煲、不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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keep score
keeps from
keeps increasing
keeps on
keeps out
keeps to
keeps to the left
keeps up
keeps up with
keep tabs on
keep the ball rolling
keep the books
keep the pot boiling
keep the times
keep time
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更新时间:2026/2/22 0:25:27