食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
地三鲜的做法步骤
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1茄子洗净去蒂。 -
2把茄子切块后放入淀粉，搅拌均匀。
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3土豆去皮，洗净后切成小块儿。
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4辣椒洗净后切块备用。
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5锅中放油烧热，放入土豆炸5分钟左右。
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6土豆炸熟后捞出备用。
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7放入茄子炸2~3分钟左右。
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8辣椒放入锅中炸30秒左右。
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9炸好的土豆、茄子和辣椒。
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10另起锅，锅中放油烧热，放入大蒜爆香。
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11碗中放入酱油，陈醋，蚝油，白糖，淀粉，半碗水搅拌均匀，倒入烧热的油锅，烧热至粘稠状。
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12放入土豆茄子和辣椒，翻炒均匀即可。
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13盛盘出锅。
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14开动吧??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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