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诗文
地三鲜
释义
食材明细
主料
茄子
适量
土豆
适量
辣椒
适量
辅料
淀粉
适量
大蒜
适量
调料
酱油
适量
陈醋
适量
蚝油
适量
白糖
适量
微辣 口味
炸 工艺
一小时 耗时
神级 难度
地三鲜的做法步骤
1
茄子洗净去蒂。
2
把茄子切块后放入淀粉,搅拌均匀。
3
土豆去皮,洗净后切成小块儿。
4
辣椒洗净后切块备用。
5
锅中放油烧热,放入土豆炸5分钟左右。
6
土豆炸熟后捞出备用。
7
放入茄子炸2~3分钟左右。
8
辣椒放入锅中炸30秒左右。
9
炸好的土豆、茄子和辣椒。
10
另起锅,锅中放油烧热,放入大蒜爆香。
11
碗中放入酱油,陈醋,蚝油,白糖,淀粉,半碗水搅拌均匀,倒入烧热的油锅,烧热至粘稠状。
12
放入土豆茄子和辣椒,翻炒均匀即可。
13
盛盘出锅。
14
开动吧??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 下饭菜 东北菜
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更新时间:2025/6/23 7:56:12