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诗文 肉末茄条
释义
肉末茄条的做法
“软烂咸香,食材简单,下饭好菜!”

食材明细

主料
  • 绿茄子 一根
辅料
  • 绿尖椒 半根
  • 玉米粒 (熟)一小把
  • 一块
  • 大蒜 三瓣
  • 干辣椒 二个
调料
  • 精盐 2g
  • 料酒 5g
  • 一品鲜 5g
  • 白糖 2g
  • 鸡精 1g
  • 玉米淀粉 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末茄条的做法步骤

  • 肉末茄条的做法步骤:1
    1
    茄子去皮切细条。
  • 肉末茄条的做法步骤:2
    2
    尖椒切小块,姜蒜切末,干辣椒剪小粒。
  • 肉末茄条的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,下入茄子炒软炒透先盛出。
  • 肉末茄条的做法步骤:4
    4
    锅中加油,下入肉末煸炒出油脂。
  • 肉末茄条的做法步骤:5
    5
    下入姜蒜、辣椒煸炒出香味。
  • 肉末茄条的做法步骤:6
    6
    加入玉米粒和绿椒煸炒,烹入一品鲜酱油煸炒。。
  • 肉末茄条的做法步骤:7
    7
    下入茄子条煸炒。
  • 肉末茄条的做法步骤:8
    8
    加入适量精盐、料酒、白糖、继续编炒至成熟软烂。
  • 肉末茄条的做法步骤:9
    9
    加鸡精,调入水淀粉翻炒均匀。
  • 肉末茄条的做法步骤:10
    10
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:42:26