“在网上看到很多酸奶蛋糕都是用黄油制作的，热量太大了，大朋友小朋友吃了也不健康，所以我把黄油换成了植物油，做成了这个健康版的酸奶蛋糕。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
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1植物油中加入酸奶，搅拌均匀。 -
2蛋黄分四次加入植物油酸奶糊中，每搅匀后再加下一个。 -
3低粉、玉米粉过筛加入蛋黄植物油酸奶糊中，用刮刀搅匀。 -
4蛋白分三次加入糖，打至硬性发泡。 -
5取1/3蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀。 -
6搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，搅拌均匀，倒入模具，震去气泡。模具用锡纸包好，放入盛有热水的烤盘中。