食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
扁豆炒鸡胗的做法步骤
-
1将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。 -
2扁豆撕掉筋摘成小段。 -
3蒜切蒜茸。 -
4锅里烧开水将扁豆烫一下捞出备用。 -
5锅放油烧热，下入蒜茸、豆豉炒香。 -
6放入鸡胗翻炒。 -
7放酱油、白糖炒至上色。 -
8将扁豆放入一起翻炒均匀。 -
9放少量鸡精调味即可。 -
10装盘。。。
使用的厨具：炒锅
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