“市场卖的炸鸡架又贵又不卫生，那油从来就没见换过，自从上次买过之后就再也不想买来吃了。现在又有点怀念那酥酥脆脆的口感，于是，自己动手，尝试着做了一下，还不错哈，感觉比买的还好吃。^_-”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香炸鸡叉的做法步骤
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1鸡叉去除气管和鸡油，洗净沥干水分 -
2加入炸鸡粉 -
3加入一个鸡蛋拌匀，腌制几个小时，使之入味 -
4碗内加入适量炸鸡粉 -
5把腌制好的鸡叉放入炸鸡粉内，裹匀 -
6锅内放油烧热，下入裹好炸鸡粉的鸡叉，炸至金黄即可 -
7成品图 -
8再来一个特写，香气四溢 -
9香喷喷的，不多说了，开吃
小窍门
鸡叉入油锅后要小火慢炸，否则一会儿就糊了。腌制的时候要每隔一段时间翻动拌匀，方便入味。
使用的厨具：炒锅
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