“青草糍粑，大多都含有妈妈的味道。路边的普通小草，也丰富着很多人的味蕾。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
艾草青团的做法步骤
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1新鲜的艾叶，洗净。 -
2艾叶焯水后剁成泥，趁热依个人口味加入适量白糖，有料理机直接打成汁更好。
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3加入适量糯米粉和粘米粉，2:1左右。
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4揉成团。
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5上次包汤圆剩下的黑芝麻馅，搓成小球。
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6艾叶糯米团分成小剂子柔圆按扁，包入黑芝麻馅，揉圆。
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7蒸的时候可以垫的玉米叶，防粘。又容易清洗。
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8晾凉一会就可以吃了，放了点白糖，没有青草的苦味，微微的清香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃