“把杯蛋糕做成萌萌哒汉堡的样子，奶油当成菜叶和番茄酱，可可味杯蛋糕片当成肉片，还有一片儿乳酪，用是不是吃的时候的心情也不同了呢。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
仿真汉堡杯蛋糕的做法步骤
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1将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中，加入细砂糖，打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落痕迹不会很快消失的程度 -
2从中取出30克左右，加入可可粉和少许低筋粉拌匀后，再加少许色拉油拌匀。这就是制作可可杯蛋糕的蛋糕糊.余下的同样，筛入剩下的低筋粉拌匀后，加色拉油拌匀。这就是普通杯蛋糕的蛋糕糊
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3将纸托放入模具中，分别倒入两种颜色的蛋糕糊，七八分满即可
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4在原色蛋糕糊上洒几粒芝麻，入预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟左右
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5取出稍晾凉，撕掉纸托。将原色的杯蛋糕横向切成三片，取上下两片。可可色的杯蛋糕同样切片，只取中间一片
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6将淡奶油加糖粉，打发到裱花状态后，取少许，分别滴入一滴绿色食用色素和一滴红色，拌匀后装入裱花袋
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7将不同颜色的蛋糕片，按照顺序摞起来，用奶油裱出绿色的生菜叶
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8一小片奶油奶酪切一个三角，中间挤一点儿红色奶油充当番茄酱
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9再盖上上片即可
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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早餐