“慈姑又叫茨菇，性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且，慈姑含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。”
食材明细
- 其他 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茨菇腐竹煲的做法步骤
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1清洗慈姑 -
2去皮 -
3清洗蒜和芹菜 -
4清洗马胶鱼头，鱼头开两边就行 -
5五花肉切片 -
6摆在煲底层 -
7慈姑切小块 -
8摆在五花肉上面 -
9摆上鱼头和蒜芹 -
10腐竹搞小段，摆在上面 -
11加入清水 -
12大火烧开后，转小火煲十分钟 -
13加入盐调味 -
14成品 -
15又可以喝碗爽口鲜美的汤，又可以做菜送饭 -
16成品
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
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