食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白馒头的做法步骤
-
1面粉中加酵母水、白糖、米酒（酵母用温水化开)。 -
2用筷子搅拌均匀。 -
3揉成光滑的面团。 -
4盖上保鲜膜。 -
5发酵至2-2.5倍。 -
6将面团拿出排气、再撒上一些干面粉，再次将面团揉成光滑的面团、然后揉搓成长条、切成剂子。 -
7把剂子搓成圆形。 -
8依次做好。 -
9放入烤箱中二次发酵40分钟。 -
1040分钟后烤箱调至蒸汽模式、100度蒸18分钟后焖3分钟。 -
11成品。 -
12成品。 -
13成品。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
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