正宗麻辣凉拌毛豆的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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毛豆摘去边角洗干净，放入锅中加清水没过毛豆，放入少许盐，一个八角，煮开。
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在煮毛豆的时候，把大蒜肉切成蒜末，干辣椒切段，红辣椒也是可以的，我忘记买了，所以用干辣椒。
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毛豆煮熟之后捞出控水，放入盘中。
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锅内倒入适量油，加入花椒，蒜末，辣椒末，生抽，醋，适量盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。
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将烧好的调料汁倒入毛豆碗中。
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凉拌均匀，使每个毛豆都充分吸收调料汁的味道，即可食用，冷藏一会，味道更佳。
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毛豆充分吸收了调料汁的味道，真的很适合炎炎夏日。
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简单易做，非常好吃。

诗文	麻辣凉拌毛豆
释义	食材明细主料毛豆适量辅料油适量盐适量鸡精适量生抽适量醋适量大蒜头适量红辣椒适量八角适量花椒适量胡椒粉适量麻辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度麻辣凉拌毛豆的做法步骤 1 毛豆摘去边角洗干净，放入锅中加清水没过毛豆，放入少许盐，一个八角，煮开。 2 在煮毛豆的时候，把大蒜肉切成蒜末，干辣椒切段，红辣椒也是可以的，我忘记买了，所以用干辣椒。 3 毛豆煮熟之后捞出控水，放入盘中。 4 锅内倒入适量油，加入花椒，蒜末，辣椒末，生抽，醋，适量盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。 5 将烧好的调料汁倒入毛豆碗中。 6 凉拌均匀，使每个毛豆都充分吸收调料汁的味道，即可食用，冷藏一会，味道更佳。 7 毛豆充分吸收了调料汁的味道，真的很适合炎炎夏日。 8 简单易做，非常好吃。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐
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食材明细

麻辣凉拌毛豆的做法步骤