“今日正月十七，艳阳高照，气温直往上串，有种初夏的赶脚，烧碗炸酱面吃起，希望吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
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1肥瘦肉分开切成细丁 -
2香菇、豆腐、姜蒜、肉末准备好，瘦肉末用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟 -
3胡萝卜、黄瓜切丝 -
4豆腐、香菇切丁 -
5肥肉部分先放入锅中，小火熬出油，再放入瘦肉翻炒 -
6放入香菇和豆腐翻炒 -
7放入甜面酱、料酒和生抽 -
8加适量水烧煮5分钟 -
9烧好的香菇豆腐肉酱 -
10擀好的面条，放水中煮熟 -
11捞出面条放在碗中，加入肉酱和黄瓜丝、胡萝卜丝
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条