食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
啫啫鲍鱼的做法步骤
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1鲍鱼杀好，刷油干净。 -
2切成条状。加入蚝油，姜计，味精，盐，料酒，腌半个小时，（注i时间更久更入味）。
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3大葱，洋葱切好备用。
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4剥点大蒜备用。
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5红，绿，椒切好备用。
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6用砂锅干烧到冒烟，加入油，放入姜片爆香。
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7加入大葱，洋葱，大蒜。升温至大蒜微焦。
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8放入腌好的鲍鱼，放点生抽，加入少许料酒，盖上焗2分钟。
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9放入青，红椒，香菜，用筷子搅拌一下，再焗一分钟既成品。
使用的厨具：砂锅
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