正宗红烧狮子头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉解冻，莲藕洗净。
2
猪肉切小块放绞肉机中打成肉馅盛出备用。
3
莲藕去皮切碎。
4
葱姜香叶八角桂皮准备。
5
葱姜切末。
6
将莲藕，葱姜末和鸡蛋放入肉馅中。
7
加入20克淀粉，两勺白胡椒粉。
8
肉馅朝一个方向搅拌上劲儿，基本上需要搅拌10到15分钟。
9
绞好的肉馅在两手之间拍打两分钟，肉馅中的气体排出，使肉馅更加紧实。
10
油菜在淘米水中泡洗干净。
11
油菜沥干水分对半切开备用。
12
锅中放油，小火慢煎，煎一面定型后再煎另一面，使肉丸定型。
13
煎好的肉丸盛出，一共有两个。
14
锅中留油，放葱，姜，八角，香叶，桂皮等小火煎半分钟出香味。
15
放生抽，料酒，白糖及适量清水烧开煮两分钟，使香料的香气充分的溶出。
16
然后放入煎好的丸子，大火烧开，盖上盖子，闷煮半个小时，使丸子入味。
17
烧丸子的时候另起锅烧水，水开后放入洗好的油菜焯水，半分钟之后捞出过清水，这样油菜能保持翠绿。
18
中途加入干红辣椒，使丸子稍微有些辣味，烧丸子的时候不断的用勺淋汤汁到丸子上，以便更好的入味。
19
好水的油菜放入碗中，然后将狮子头放在油菜上淋入汤汁即可。

诗文	红烧狮子头
释义	食材明细主料猪肉 1斤辅料油菜 8棵藕 150g 香叶 3片葱姜适量八角 2个鸡蛋 1个干红辣椒 5个桂皮 1块调料生抽 30ml 料酒 40ml 白糖 20g 白胡椒粉 2勺酱香口味烧工艺三刻钟耗时普通难度红烧狮子头的做法步骤 1 猪肉解冻，莲藕洗净。 2 猪肉切小块放绞肉机中打成肉馅盛出备用。 3 莲藕去皮切碎。 4 葱姜香叶八角桂皮准备。 5 葱姜切末。 6 将莲藕，葱姜末和鸡蛋放入肉馅中。 7 加入20克淀粉，两勺白胡椒粉。 8 肉馅朝一个方向搅拌上劲儿，基本上需要搅拌10到15分钟。 9 绞好的肉馅在两手之间拍打两分钟，肉馅中的气体排出，使肉馅更加紧实。 10 油菜在淘米水中泡洗干净。 11 油菜沥干水分对半切开备用。 12 锅中放油，小火慢煎，煎一面定型后再煎另一面，使肉丸定型。 13 煎好的肉丸盛出，一共有两个。 14 锅中留油，放葱，姜，八角，香叶，桂皮等小火煎半分钟出香味。 15 放生抽，料酒，白糖及适量清水烧开煮两分钟，使香料的香气充分的溶出。 16 然后放入煎好的丸子，大火烧开，盖上盖子，闷煮半个小时，使丸子入味。 17 烧丸子的时候另起锅烧水，水开后放入洗好的油菜焯水，半分钟之后捞出过清水，这样油菜能保持翠绿。 18 中途加入干红辣椒，使丸子稍微有些辣味，烧丸子的时候不断的用勺淋汤汁到丸子上，以便更好的入味。 19 好水的油菜放入碗中，然后将狮子头放在油菜上淋入汤汁即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	简单自制绿豆馅（另外一种方法做葱油饼）家常，简单，美味——家常葱油饼芝麻花生糖法式海绵蛋糕心蓝手制私房菜【枸杞瑶柱双米粥】——最是那一低头的温柔简简单单的奶白色营养汤——鲫鱼蘑菇汤家人都爱的菜——尖椒玉米粒正宗客家酿豆腐花生香菜拌豆腐无苏打奶盐饼干啤酒鸡翅【怡汝快手小炒】零技巧打造简单美味---蒜蓉菜心猴头鸡蛋糕香蕉戚风蛋糕卷超级松软的——【庞多米吐司】棕叶五花肉蒜泥长豆角冰皮月饼剁椒蒸鸡翅轻松自制麻辣花生麻酱芝麻烧饼操作简单的新疆抓饭樱桃肉蔬果鲜虾沙律第一次烘焙-牛舌饼上了什么什么的成语上了贼船上交不谄上交什么什么的成语上什么一什么的成语上什么上什么的成语上什么下什么的成语上什么不什么的成语上什么丹什么的成语上什么为什么的成语上什么之什么的成语上什么买什么的成语上什么交什么的成语上什么什么下的成语上什么什么乖的成语腐儒（明·童轩）腐儒（清·戴亨）腕伤将复聊短述（清·郑珍）腕疮剧病不寐戏成示敬美（明·王世贞）腰带水（宋·张炎）腰带（清·曾习经）腰疼山浮图下作（宋·贺铸）腰疾误诗友周末游矶山之约梦中得句（当代·陈忠平）腰痛医者馈药以酒为使命酒对灯欲饮不能（宋·李之仪）腰痛苦甚戏作二绝句（宋·徐瑞）腰痛（宋·刘克庄）腰痛（宋·胡仲弓）腰石书壁颂（明·成鹫）腰石歌（明·成鹫）腰石（明·成鹫）广西环境发展规划/广西环境保护丛书/中国区域环境保护丛书广西环境科学研究/广西环境保护丛书/中国区域环境保护丛书生态文明与马克思主义经济理论创新/可持续性经济科学系列丛书阳台种香草很简单/如意生活馆阳台种菜很健康/如意生活馆阳台种药材很安全/如意生活馆构虚三集从理学到朴学(中华帝国晚期思想与社会变化面面观)/海外中国研究丛书圣经历史哲学(上下)/宗教研究系列/凤凰文库汤一介传/大家丛书外国文学/中国读本上海罢工(中国工人政治研究)/海外中国研究丛书东亚文明(五个阶段的对话)/海外中国研究丛书中国现当代文学/中国读本真假之辨(柏拉图智者研究)/纯粹哲学系列

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红烧狮子头的做法步骤