正宗红烧狮子头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉解冻，莲藕洗净。
2
猪肉切小块放绞肉机中打成肉馅盛出备用。
3
莲藕去皮切碎。
4
葱姜香叶八角桂皮准备。
5
葱姜切末。
6
将莲藕，葱姜末和鸡蛋放入肉馅中。
7
加入20克淀粉，两勺白胡椒粉。
8
肉馅朝一个方向搅拌上劲儿，基本上需要搅拌10到15分钟。
9
绞好的肉馅在两手之间拍打两分钟，肉馅中的气体排出，使肉馅更加紧实。
10
油菜在淘米水中泡洗干净。
11
油菜沥干水分对半切开备用。
12
锅中放油，小火慢煎，煎一面定型后再煎另一面，使肉丸定型。
13
煎好的肉丸盛出，一共有两个。
14
锅中留油，放葱，姜，八角，香叶，桂皮等小火煎半分钟出香味。
15
放生抽，料酒，白糖及适量清水烧开煮两分钟，使香料的香气充分的溶出。
16
然后放入煎好的丸子，大火烧开，盖上盖子，闷煮半个小时，使丸子入味。
17
烧丸子的时候另起锅烧水，水开后放入洗好的油菜焯水，半分钟之后捞出过清水，这样油菜能保持翠绿。
18
中途加入干红辣椒，使丸子稍微有些辣味，烧丸子的时候不断的用勺淋汤汁到丸子上，以便更好的入味。
19
好水的油菜放入碗中，然后将狮子头放在油菜上淋入汤汁即可。

诗文	红烧狮子头
释义	食材明细主料猪肉 1斤辅料油菜 8棵藕 150g 香叶 3片葱姜适量八角 2个鸡蛋 1个干红辣椒 5个桂皮 1块调料生抽 30ml 料酒 40ml 白糖 20g 白胡椒粉 2勺酱香口味烧工艺三刻钟耗时普通难度红烧狮子头的做法步骤 1 猪肉解冻，莲藕洗净。 2 猪肉切小块放绞肉机中打成肉馅盛出备用。 3 莲藕去皮切碎。 4 葱姜香叶八角桂皮准备。 5 葱姜切末。 6 将莲藕，葱姜末和鸡蛋放入肉馅中。 7 加入20克淀粉，两勺白胡椒粉。 8 肉馅朝一个方向搅拌上劲儿，基本上需要搅拌10到15分钟。 9 绞好的肉馅在两手之间拍打两分钟，肉馅中的气体排出，使肉馅更加紧实。 10 油菜在淘米水中泡洗干净。 11 油菜沥干水分对半切开备用。 12 锅中放油，小火慢煎，煎一面定型后再煎另一面，使肉丸定型。 13 煎好的肉丸盛出，一共有两个。 14 锅中留油，放葱，姜，八角，香叶，桂皮等小火煎半分钟出香味。 15 放生抽，料酒，白糖及适量清水烧开煮两分钟，使香料的香气充分的溶出。 16 然后放入煎好的丸子，大火烧开，盖上盖子，闷煮半个小时，使丸子入味。 17 烧丸子的时候另起锅烧水，水开后放入洗好的油菜焯水，半分钟之后捞出过清水，这样油菜能保持翠绿。 18 中途加入干红辣椒，使丸子稍微有些辣味，烧丸子的时候不断的用勺淋汤汁到丸子上，以便更好的入味。 19 好水的油菜放入碗中，然后将狮子头放在油菜上淋入汤汁即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	酥脆炸鱼鳞香菇红烧猪脚田园凉瓜蒸腊鸭茭白炒肉片干锅牛蛙电饭锅焗豉汁鸡简易版的辣包菜简易版煎饼果子五指毛桃汤香醋藕饼清蒸大闸蟹糖醋梅豆肉酱意大利面鸡蛋炒油豆角炒土豆片甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁油条炒包心菜简易版醋溜白菜快手香脆——胡椒鲜肉多士蝴蝶杏仁虾鸡肉烧小土豆手撕包菜鸡汤蒸嫩南瓜鸡腿炖香菇莲藕猪手汤终什么什么局的成语终什么什么居的成语终什么什么差的成语终什么什么年的成语终什么什么影的成语终什么什么径的成语终什么什么志的成语终什么什么忧的成语终什么什么思的成语终什么什么恨的成语终什么什么恶的成语终什么什么慕的成语终什么什么戚的成语终什么什么望的成语终什么什么渝的成语暮投石子村（明末清初·何巩道）暮投葛墟马上（宋·贺铸）暮抵丰城途中偶述（明·郭谏臣）暮抵吴家渡杨令君携酒宿王户部别业（明·于慎行）暮抵境山（明·郭谏臣）暮抵增城（明·梁宪）暮抵山家（清·熊少牧）暮抵德州城下（明·于慎行）暮抵懒翁斋醉吟（宋·白玉蟾）暮抵汀州诘旦与成子分道（清·周茂源）暮抵江市（近现代·田翠竹）暮抵渔家（明·李之世）暮抵潭柘寺（清·鲍之钟）暮抵蒲城望余雪（清·董文骥）暮抵西山香城寺怀伯衡先是相约同游不果（明末清初·施闰章）含缺陷岩石材料裂纹演化机理离散元模拟研究智能网联汽车感知与通信技术高等代数实用工程测量 2004年全国及各省市高考数学试题及解答思想道德与法治案例解析及应用指导大学计算机基础教程黄梅戏艺术概论计算机操作系统(第3版) 心理学教程(第2版) AutoCAD 2016中文版机械设计标准实例教程企业统计基础与实务(第2版) 理论力学高级财务会计财务分析

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