正宗红烧狮子头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉解冻，莲藕洗净。
2
猪肉切小块放绞肉机中打成肉馅盛出备用。
3
莲藕去皮切碎。
4
葱姜香叶八角桂皮准备。
5
葱姜切末。
6
将莲藕，葱姜末和鸡蛋放入肉馅中。
7
加入20克淀粉，两勺白胡椒粉。
8
肉馅朝一个方向搅拌上劲儿，基本上需要搅拌10到15分钟。
9
绞好的肉馅在两手之间拍打两分钟，肉馅中的气体排出，使肉馅更加紧实。
10
油菜在淘米水中泡洗干净。
11
油菜沥干水分对半切开备用。
12
锅中放油，小火慢煎，煎一面定型后再煎另一面，使肉丸定型。
13
煎好的肉丸盛出，一共有两个。
14
锅中留油，放葱，姜，八角，香叶，桂皮等小火煎半分钟出香味。
15
放生抽，料酒，白糖及适量清水烧开煮两分钟，使香料的香气充分的溶出。
16
然后放入煎好的丸子，大火烧开，盖上盖子，闷煮半个小时，使丸子入味。
17
烧丸子的时候另起锅烧水，水开后放入洗好的油菜焯水，半分钟之后捞出过清水，这样油菜能保持翠绿。
18
中途加入干红辣椒，使丸子稍微有些辣味，烧丸子的时候不断的用勺淋汤汁到丸子上，以便更好的入味。
19
好水的油菜放入碗中，然后将狮子头放在油菜上淋入汤汁即可。

诗文	红烧狮子头
释义	食材明细主料猪肉 1斤辅料油菜 8棵藕 150g 香叶 3片葱姜适量八角 2个鸡蛋 1个干红辣椒 5个桂皮 1块调料生抽 30ml 料酒 40ml 白糖 20g 白胡椒粉 2勺酱香口味烧工艺三刻钟耗时普通难度红烧狮子头的做法步骤 1 猪肉解冻，莲藕洗净。 2 猪肉切小块放绞肉机中打成肉馅盛出备用。 3 莲藕去皮切碎。 4 葱姜香叶八角桂皮准备。 5 葱姜切末。 6 将莲藕，葱姜末和鸡蛋放入肉馅中。 7 加入20克淀粉，两勺白胡椒粉。 8 肉馅朝一个方向搅拌上劲儿，基本上需要搅拌10到15分钟。 9 绞好的肉馅在两手之间拍打两分钟，肉馅中的气体排出，使肉馅更加紧实。 10 油菜在淘米水中泡洗干净。 11 油菜沥干水分对半切开备用。 12 锅中放油，小火慢煎，煎一面定型后再煎另一面，使肉丸定型。 13 煎好的肉丸盛出，一共有两个。 14 锅中留油，放葱，姜，八角，香叶，桂皮等小火煎半分钟出香味。 15 放生抽，料酒，白糖及适量清水烧开煮两分钟，使香料的香气充分的溶出。 16 然后放入煎好的丸子，大火烧开，盖上盖子，闷煮半个小时，使丸子入味。 17 烧丸子的时候另起锅烧水，水开后放入洗好的油菜焯水，半分钟之后捞出过清水，这样油菜能保持翠绿。 18 中途加入干红辣椒，使丸子稍微有些辣味，烧丸子的时候不断的用勺淋汤汁到丸子上，以便更好的入味。 19 好水的油菜放入碗中，然后将狮子头放在油菜上淋入汤汁即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	烤翅中蓝莓蛋挞鸡丝凉面自制巧克力曲奇铜锣烧芝士软香球豆沙面包抹茶杏仁西饼绿豆糕熊猫饼干牛奶面包可可麻薯软欧可口香酥的玛格丽特饼干手指饼干南瓜乳酪蛋糕炼乳脆饼干红豆酥肉桂法式吐司棒巧克力熔岩蛋糕酸奶轻蛋糕辫子面包黄油饼干柑桔香料炖鸡木糖醇脆皮花生香酥鸡翅北什么什么友的成语北什么什么叹的成语北什么什么垒的成语北什么什么声的成语北什么什么女的成语北什么什么寄的成语北什么什么尊的成语北什么什么恋的成语北什么什么拱的成语北什么什么来的成语北什么什么楚的成语北什么什么牙的成语北什么什么生的成语北什么什么管的成语北什么什么粤的成语永遇乐吴坊本事和漱玉（清·况周颐）永遇乐和东坡韵（清末近现代初·汪东）永遇乐和人望华山（清·曹贞吉）永遇乐和澹心（清·吴绮）永遇乐和钱处和上元（宋·王之望）永遇乐咏云（清·李符）永遇乐坡公生日题孙雪居笠屐图（清末民国初·奭良）永遇乐夏末江滨漫步（当代·周燕婷）永遇乐夏至（宋·史浩）永遇乐大胜关怀古（近现代·俞律）永遇乐孙巨源以八月十五日离海州。坐别于（宋·苏轼）永遇乐学士兄筑室南山拒梗峰下，与西山相（宋·李弥逊）永遇乐寄所思新第者（宋·无名氏）永遇乐寄索庵（清·徐灿）永遇乐寄苏戡（清末民国初·陈衍）中国灵芝南方电网公司第七、八期中青班学员优秀论文精选名师同步教学设计初中语文 7年级下册无机及分析化学(第5版) 动物卫生行业标准选编玩转机器人基于Proteus的电路原理仿真(移动视频版) 2018绿色食品发展报告河南省家庭农场典型案例汇编旅游规划与开发临安区农地土壤的特性与改良利用女人30 旅行社经营管理(第2版) 中国草业统计体能训练基础理论饲料质量检测与营养价值评定技术

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红烧狮子头的做法步骤