正宗红烧狮子头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉解冻，莲藕洗净。
2
猪肉切小块放绞肉机中打成肉馅盛出备用。
3
莲藕去皮切碎。
4
葱姜香叶八角桂皮准备。
5
葱姜切末。
6
将莲藕，葱姜末和鸡蛋放入肉馅中。
7
加入20克淀粉，两勺白胡椒粉。
8
肉馅朝一个方向搅拌上劲儿，基本上需要搅拌10到15分钟。
9
绞好的肉馅在两手之间拍打两分钟，肉馅中的气体排出，使肉馅更加紧实。
10
油菜在淘米水中泡洗干净。
11
油菜沥干水分对半切开备用。
12
锅中放油，小火慢煎，煎一面定型后再煎另一面，使肉丸定型。
13
煎好的肉丸盛出，一共有两个。
14
锅中留油，放葱，姜，八角，香叶，桂皮等小火煎半分钟出香味。
15
放生抽，料酒，白糖及适量清水烧开煮两分钟，使香料的香气充分的溶出。
16
然后放入煎好的丸子，大火烧开，盖上盖子，闷煮半个小时，使丸子入味。
17
烧丸子的时候另起锅烧水，水开后放入洗好的油菜焯水，半分钟之后捞出过清水，这样油菜能保持翠绿。
18
中途加入干红辣椒，使丸子稍微有些辣味，烧丸子的时候不断的用勺淋汤汁到丸子上，以便更好的入味。
19
好水的油菜放入碗中，然后将狮子头放在油菜上淋入汤汁即可。

诗文	红烧狮子头
释义	食材明细主料猪肉 1斤辅料油菜 8棵藕 150g 香叶 3片葱姜适量八角 2个鸡蛋 1个干红辣椒 5个桂皮 1块调料生抽 30ml 料酒 40ml 白糖 20g 白胡椒粉 2勺酱香口味烧工艺三刻钟耗时普通难度红烧狮子头的做法步骤 1 猪肉解冻，莲藕洗净。 2 猪肉切小块放绞肉机中打成肉馅盛出备用。 3 莲藕去皮切碎。 4 葱姜香叶八角桂皮准备。 5 葱姜切末。 6 将莲藕，葱姜末和鸡蛋放入肉馅中。 7 加入20克淀粉，两勺白胡椒粉。 8 肉馅朝一个方向搅拌上劲儿，基本上需要搅拌10到15分钟。 9 绞好的肉馅在两手之间拍打两分钟，肉馅中的气体排出，使肉馅更加紧实。 10 油菜在淘米水中泡洗干净。 11 油菜沥干水分对半切开备用。 12 锅中放油，小火慢煎，煎一面定型后再煎另一面，使肉丸定型。 13 煎好的肉丸盛出，一共有两个。 14 锅中留油，放葱，姜，八角，香叶，桂皮等小火煎半分钟出香味。 15 放生抽，料酒，白糖及适量清水烧开煮两分钟，使香料的香气充分的溶出。 16 然后放入煎好的丸子，大火烧开，盖上盖子，闷煮半个小时，使丸子入味。 17 烧丸子的时候另起锅烧水，水开后放入洗好的油菜焯水，半分钟之后捞出过清水，这样油菜能保持翠绿。 18 中途加入干红辣椒，使丸子稍微有些辣味，烧丸子的时候不断的用勺淋汤汁到丸子上，以便更好的入味。 19 好水的油菜放入碗中，然后将狮子头放在油菜上淋入汤汁即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	全蛋面包土司火腿田园小炒椒麻鸡冬瓜汆牛肉丸子卤肉饭【香辣虾】滋润一下被夏季侵蚀的胃甜酒萨芭雍焗木瓜小公鸡炖青萝卜鸭腿啤酒炖土豆马拉糕极品红烧三文鱼海南传统早餐——咸菜瘦肉粗粉汤虾皮蒸蛋番茄香肠意面千张结（百叶结）烧肉-详细步骤土豆丝饼黄油香甜爆米花彩椒拌粉丝奶油夹心轮胎饼干 “十一”宅家美味——缤纷烤串包子麻辣草鱼虎皮尖椒肉末炒黄豆五花肉焖蒜头 dimit masonry dimitrios loundras dim light dim lighting dimly apk dimly definition dimmed dark dimmed mean dimmed star dimmer switch dimming aquarium lights dimmish grooving ya dimness mean dimness vision dimness warning 记梦（宋·薛季宣）记梦（宋·邹浩）记梦（宋·邹浩）记梦（宋·郑獬）记梦（宋·释文珦）记梦（宋·释文珦）记梦（宋·陆游）记梦（宋·陆游）记梦（宋·陆游）记梦（宋·陆游）记梦（宋·陆游）记梦（宋·陆游）记梦（宋·陆游）记梦（宋·陆游）记梦（宋·陆游）多维空间资源学海水观赏鱼/观赏鱼文化鉴赏饲养珍藏丛书走进大学--新生入学适应性教育从零开始学网上理财情绪掌控课(经典案例版) 大数据时代的营销与商业分析让你大受欢迎的说话之道(别让不会说话害了你) 事业单位会计实务十日通(图解案例版) 经理人财务知识速成一本通(白金版) 铁路工程勘察设计与施工技术研究(精) 高速公路服务系统评价理论与方法谱写永恒的黑与白(色彩传奇) 市场营销基础与实务--项目课程教材(市场营销专业第2版高等职业教育财经类十二五系列规划教材) 玩儿出逻辑力(儿童逻辑力培养与提升) 网络测试和故障诊断(高等学校网络工程规划教材)

食材明细

红烧狮子头的做法步骤