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诗文 XO醬拌盧筍粟米芯
释义
XO醬拌盧筍粟米芯的做法
“今次與大家分享這個XQ醬拌盧荀粟米芯
食材配搭營養豐富而且XO醬與兩種食材的結合味道非常配合清新可口而製作方便簡單
大家不妨試試呢希望大家喜歡!”

食材明细

主料
  • 盧筍 500g
  • 粟米芯 200g
辅料
  • 蒜頭 1粒
  • 蠔油 1大匙
调料
  • XO醬 2大匙
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

XO酱拌芦笋粟米芯的做法步骤

  • XO醬拌盧筍粟米芯的做法步骤:1
    1
    將粟米芯及盧荀清洗,過水後泡浸10分鐘備用。
  • XO醬拌盧筍粟米芯的做法步骤:2
    2
    盧筍不需整支刨皮,將一半以下尾部較老的位置刨皮,上方凸起的皮切走即可。
  • XO醬拌盧筍粟米芯的做法步骤:3
    3
    切件時,將較老的尾部先另行擺放備用。
  • XO醬拌盧筍粟米芯的做法步骤:4
    4
    粟米芯一開二切開,拌時可更入味。
  • XO醬拌盧筍粟米芯的做法步骤:5
    5
    在煮粟米芯時準備冰水,待所有食材煮好時用冰水快速降溫,令食材有爽脆效果。
  • XO醬拌盧筍粟米芯的做法步骤:6
    6
    攪拌後可上碟完成。

小窍门

詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/GRLGv_y0g0A
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 19:26:26