“今次與大家分享這個XQ醬拌盧荀粟米芯
食材配搭營養豐富而且XO醬與兩種食材的結合味道非常配合清新可口而製作方便簡單
大家不妨試試呢希望大家喜歡！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
XO酱拌芦笋粟米芯的做法步骤
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1將粟米芯及盧荀清洗,過水後泡浸10分鐘備用。 -
2盧筍不需整支刨皮,將一半以下尾部較老的位置刨皮,上方凸起的皮切走即可。
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3切件時,將較老的尾部先另行擺放備用。
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4粟米芯一開二切開,拌時可更入味。
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5在煮粟米芯時準備冰水,待所有食材煮好時用冰水快速降溫,令食材有爽脆效果。
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6攪拌後可上碟完成。
小窍门
詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/GRLGv_y0g0A
https://youtu.be/GRLGv_y0g0A
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜