“牛腩西红柿是非常有名的汤，每次去饭店都喜欢点这个，尤其是冬天，热腾腾的喝上一大碗特别舒服，有时我也自己在家炖一锅来吃，里面的料更足一些，还放点土豆和豆腐，用电饭锅炖一个的一小时，就这一个菜能吃的饱饱的。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉一锅炖的做法步骤
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1牛腩切大块浸泡后焯水。 -
2斩成小块扔进电饭锅。 -
3放入切成块的西红柿，加料酒、胡椒粉、姜粉，搅一搅。 -
4放入土豆块和豆腐块。 -
5加点汤，放上葱段，盖上锅盖开炖。 -
6炖一个多小时以后，放盐、鸡精调味出锅。
小窍门
西红柿炖制的过程中会出汤，所以汤不要加太多。
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