食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
卤鸡蛋的做法步骤
-
1锅内加水加姜四片左右，加桂皮2片，加盐熬开。 -
2熬出香味后，加生抽老抽，加盐，糖少许，根据个人口味调咸淡，小火熬5分钟左右，关火。 -
3鸡蛋煮熟后，冷水冲一下，比较好剥壳。 -
4剥壳后的鸡蛋，划上几条口，这样更容易入味，放在卤水中泡一夜即可。最好用沙锅煮泡。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小菜
家常菜
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午餐
晚餐
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- 牛奶小餐包
- 油泼辣子拌面片
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- 蒜蓉蒸排骨
- 咖喱牛肉焖土豆
- 蜂蜜枣泥核桃月饼
- 芋头炖鸡肉
- 西红柿汤面
- 枣核茶
- 金针菇焖日本豆腐
- 番薯糖水
- 香菜拌牛肉
- 黑木耳虾味球炒洋葱
- 香肠炒青菜
- 红烧羊排
- 蒜蓉辣酱拌茄子
- 蒜蓉粉丝蒸虾之玉米排骨汤
- 芥末秋葵
- 卡仕达煎面包，外壳金黄焦脆，内里像吐司柔软，一口下去美美哒。
- 辣焖油蛤
- 冰镇秋葵
- 手抓饼豆沙酥
- 海底椰炖鳄鱼肉汤
- 花蛤炒年糕
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