“剁椒拌皮蛋是一道简单美味的快手菜，只要几分钟就能享用到美味????”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒拌皮蛋的做法步骤
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1准备材料 -
2皮蛋剥壳切瓣，姜蒜切末 -
3姜蒜和剁椒放入碗中搅拌均匀 -
4锅洗净烧热，放少许油，把搅拌好的剁椒放入碗中炒至香味出来后盛出。注意??剁椒炒出香味就可以了，以免炒过，剁椒口感变差 -
5晾凉后的剁椒用勺子均匀铺到皮蛋上，最后放上香菜就可以享用了
小窍门
这道菜好吃的关键在于剁椒要炒出香味，剁椒已经很咸了，就不需要放盐了。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜