食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制烧鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净，剪掉鸡爪，改刀切小块。 -
2冷水下锅，?大葱姜花椒八角香叶，煮10分钟，煮熟捞出过凉水。 -
3起锅烧油，加葱姜花椒八角香叶桂皮小米椒干辣椒，小火炒香。 -
4倒入鸡爪，加1勺老抽，2勺生抽，1勺冰糖，1勺盐，翻炒一下。 -
5加一瓶啤酒，适量的开水末过鸡爪，大火烧开，小火20分钟收汁即可。 -
6收汁。
使用的厨具：炒锅
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