食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制烧鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净，剪掉鸡爪，改刀切小块。 -
2冷水下锅，?大葱姜花椒八角香叶，煮10分钟，煮熟捞出过凉水。 -
3起锅烧油，加葱姜花椒八角香叶桂皮小米椒干辣椒，小火炒香。 -
4倒入鸡爪，加1勺老抽，2勺生抽，1勺冰糖，1勺盐，翻炒一下。 -
5加一瓶啤酒，适量的开水末过鸡爪，大火烧开，小火20分钟收汁即可。 -
6收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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宴客菜
午餐
晚餐
- 生炒肉丝蒜苔
- 紫菜鸡蛋汤
- 黑愣愣
- 肉末蒸水蛋
- 酸汤花甲粉丝
- 啤酒炖碎碎土鸡
- 芋头蒸鸡腿
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- 香甜南瓜饭
- 凤眼猪肝
- 核桃油炒西葫芦
- 香辣排骨炖毛芋头
- 酸辣藕丁
- 韭菜炒莴笋丝
- 玉米糊
- 糖醋红萝卜
- 青菜炒荷包蛋
- 豆角煎蛋三明治
- 烧烤土豆
- 炸藕饺
- 凉薯炒肉
- 蟹黄捞面
- 肉末花生焖豆角干
- 鸡肉黄瓜拌面
- 豆卷胡萝卜魔芋拌葱
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- scrape away
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