“狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
狗肉冻的做法步骤
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1狗肉切块。 -
2放入水中泡至少12小时（期间换几次水）。 -
3用刀把猪皮表面刮净。 -
4切成条。 -
5把调料A用纱布包起来。 -
6热锅下油，放入猪皮翻炒。 -
7炒至出油。 -
8放入狗肉翻炒至狗肉变色。 -
9再加入调料A和调料B。 -
10大火烧开。 -
11盖盖转小火炖一个半小时。 -
12炖好后放入容器中静置，冷后入冰箱冷藏，吃时切片即可。
小窍门
加入猪皮是为了增香。
丁香不可多放，一粒即可。
丁香不可多放，一粒即可。
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